Σε θερμοκήπια για την καλλιέργεια μούρων, χρησιμοποιούνται συχνά πολλά αζωτούχα λιπάσματα, τα οποία επιτρέπουν στα μούρα να ωριμάσουν πιο γρήγορα. Κατά συνέπεια, τέτοια μούρα περιέχουν περισσότερο άζωτο.
Όταν το άζωτο εισέρχεται στο σώμα, δημιουργείται ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων στα έντερα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, μετεωρισμό και διάρροια.
Για να επωφεληθείτε από τα μούρα, θα πρέπει να τα καταψύξετε από το καλοκαίρι.
Τέτοια προϊόντα σας επιτρέπουν να διατηρήσετε σχεδόν όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες κατά την απόψυξη.