Ωμέγα-3. Πάνω από 8 φορές από ό,τι στον σολομό.
Σίδερο. Τρεις φορές περισσότερο από ότι στο σπανάκι.
Ασβέστιο. 6 φορές περισσότερο από ότι στο γάλα.
Κάλιο. Πάνω από διπλάσια από ό,τι στις μπανάνες.
Μαγνήσιο. 15 φορές περισσότερο από ό,τι στο μπρόκολο.
Λευκό. 6 φορές περισσότερο από ότι στα φασόλια.
Κυτταρίνη. Πάνω από το διπλάσιο από το πίτουρο.
Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φώσφορο, βιταμίνες A, D, E, K, B1, B2, B3.